[茶迷必試·冰滴頂級岩茶afternoon tea set］
我對茶嘅熱愛 可以話不能一日沒有茶
@glassbelly.tealab 有個tea pairing 嘅afternoon tea set！
身為茶迷嘅我又點可以錯過？
#下午茶
$588/1
#茶盤
茗茶
左：凍梅子香普洱 (20ml)
中：冰滴桂花香肉桂 (20ml)
右：冰滴薔薇香紅茶（20 ml）
小食
左：芝士南乳北寄貝
中：熱情果荔枝炸蝦球
右：玫瑰露漬聖女茄釀藍莓
每款小食均配搭每款嘅茗茶
餐廳非常用心，茶與茶擺放一杯清水比客人清一清味蕾，更能分辨茶香濃淡。 而我最愛就係最後呢款冰滴薔薇香紅茶配玫瑰露漬聖女茄。玫瑰🌹茶更突顯出聖女茄內玫瑰露香氣同茄仔嘅清甜，好清爽！
#點綴
冰滴薔薇香紅茶（75ml）
店家特意用上弧形酒杯，飲嘅時候更能感受到薔薇嘅茶香！
四十年陳皮梅子漬鮑魚
上碟時先灑上即磨四十年陳皮，香氣強烈配清甜嘅梅子漬鮑魚，口感爽彈！
#昇華
桂花蜜拌雜莓、牛油果、松子、藜麥、意大利蕃茄沙律
擺盤超靚，口感同樣豐富，桂花蜜清甜更提升意大利黑蕃茄嘅原味，更重點係有一大片黑松露裝飾🤩
黑松露巴馬火腿厚玉子夾麵包
你無睇錯係一塊甜厚玉子同一塊咸厚玉子共2塊夾住麵包，仲有松露片同巴馬火腿，口感好豐富
#綻放
金箔焗薑糖火山番薯
金箔盡顯貴氣，特意採用甜度最高嘅印尼火山蕃薯🍠，塗上糖焗製，焦糖化，拌住店家用心製作薑味忌廉，甜而不膩。
除左原有嘅afternoon tea set
另加$1680 就有埋
#頂級岩茶 魚子醬品鑑體驗
一場黎到，就梗要試埋啦～
#下回待續 敬請期待
#glassbellytealab
@glassbelly.tealab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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